炒米粉这样炒麻辣鲜香特好吃

1、准备材料：主料：新鲜米粉500克、丸子10个、莲藕200克、香肠3个、鱼排辅料：植物油、盐、麻辣香锅底料110克、香葱2根、酥黄豆20克

3、加锅盖，把火力调到最大档位，大火煮开以后，在焖泡10分钟，捞起来过凉水，这样米粉劲道好吃，有嚼劲。

5、把姜和大葱洗净切片和段，香葱洗净切段，大蒜去皮切片，丸子解冻，鱼排切块

7、加麻辣香锅底料，炒出香味和红油

9、加丸子和香肠，鱼排块和藕片，多翻炒几分钟，还可以加锅盖稍微焖烧一会，这样丸子和米粉底料融合了。

11、撒上香葱段或者白芝麻，酥黄豆即可出锅了，即使菜也是饭，饭菜合一，一锅出来了，真是好吃又简单，冬天来一碗太爽口开胃了。