香河肉饼的做法

1、40度左右温水150克，水中加入少许色拉油，这是面团和好的关键。

3、牛肉馅加入花椒水（花椒水起的作用是肉馅不干，汤汁多）、酱油、盐、十三香、葱姜末、鸡精、香油,葱一定要多放（因为家里就一颗可怜的小葱了，所以放了点葱头充数，唉！)，搅匀。

5、肉馅均匀的铺在面饼上，窄的那头留出四分之一不放肉馅。

7、卷完3层后如图。

9、放到油锅中小火两面烙至金黄。一定要用小火呦，因为肉比较多，有三层，一定要烙熟。