家庭版的“糖醋里脊”~不比酒店的差~

1、将里脊切片，放入碗中，加入一勺料酒、白胡椒粉、姜汁、鸡蛋清适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟，入味~

2、加入小半碗淀粉，再次拌匀、备用~

3、锅中烧油，油热下锅，中小火炸至表皮金黄，捞出~等稍微冷却后，再入锅，炸一次~

4、另起锅，烧油，倒入番茄酱，炒匀~加入适量白糖、一小碗清水。还有调好的生粉水~炒匀~

5、倒入炸好的里脊肉，稍微炒干一些水，撒入适量的白芝麻~

6、滚锅，装盘~这样就做好了~