糖醋里脊肉条

1、里脊肉洗净，切成大小差不多的长条，用适量的盐、十三香、淀粉、鸡蛋清腌制15分钟。大葱，姜切丝，蒜切片。

2、大碗中放入适量的面粉，打入剩下的蛋黄，搅拌成糊。

4、锅中放入大量的油，烧热，用筷子把肉条一个一个的夹入锅中。

6、碗中放入适量的淀粉，盐、十三香、鸡精、醋、生抽、白糖加水兑成汁。

8、倒入炸好的肉条，翻炒均匀。

10、出锅装盘，酸酸甜甜的很开胃。