一次就学会的四川凉粉

1、搅拌一碗豌豆粉和一碗水，使淀粉水。同时，把剩下的五碗水放进锅里煮

3、将面糊倒入涂油的容器中，让它冷却，凝固并变白，然后切成碎片，或冷藏以获得更好的口感

5、然后加入调味料，再加入辣椒面（辣度由你自己控制，可以放3茶匙辣椒面和2茶匙辣椒面），5茶匙和2茶匙五香粉，然后再次倒入洋葱油，油温比第一次低，立即将其均匀混合以避免燃烧。（如果你喜欢辣，可以放两勺胡椒粉）

7、凉拌酱料就调好了，这是可以吃五六次的量。喜欢的话还可以加上黄瓜丝和胡萝卜丝一起拌，清爽怡人