赞不绝口的火腿葱卷

 时间:2025-01-17 12:32:31

1、300克面粉,3-4克干酵母粉,

赞不绝口的火腿葱卷

3、用筷子搅拌成均匀。

赞不绝口的火腿葱卷

5、揉成面团,盖上盖子发酵,室温在10℃左右时需要发酵1小时45分钟左右。可根据室温调整发酵时间,温度高就减少发酵时间,反之延长。

赞不绝口的火腿葱卷

7、把葱根去掉,洗净切成泡沫。

赞不绝口的火腿葱卷

9、沿直至卷成一个长条,将其用刀切成均匀的12段,着一端慢慢地将面皮卷起,将两段面叠在一起,取一根筷子从筷子两端同时用力将面团向下压双手捏住面团两端,左右手向反方向扭转成麻花状,将面团两端捏在一起,捏紧后稍微整理一下。蒸笼抹油后放上花卷胚。大火蒸15分钟

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