木耳烧鱼的做法

1、备木耳，姜，蒜，红椒，鱼去鱼肠鱼腮，两面切上刀口，抹上盐，生抽，姜汁，料酒腌制一小时以上

2、碗里淋上生抽，酱油合成汁，腌好的鱼沥汁抹上面粉防不粘锅，姜，蒜，红椒切片，木耳改九

3、烧油下入抹好面粉的鱼油炸

4、翻面，炸熟炸金黄待用

5、倒出多余的油放进姜，蒜，红椒

6、炒香

7、倒进配好的调汁

8、烧开

9、放清水烧开

10、下入炸好的鱼

11、放进木耳，盐，调味鲜

12、煮入味

13、收汁

14、撒上调味鲜

15、装盘