手不碰面～黑米饼的做法

1、黑米，糯米，冰糖，一起入锅，加水没过米的二指高，按煮饭键煮好！（糯米最好泡三天以上，这样就会很粘糯）

2、手抓饼直接切十字刀，平均分成四份

3、做好的黑米馅放在饼皮中央

4、包好，收口要捏紧

5、按成饼胚，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻

6、烤箱提前预热好，放进烤箱烤20～30分钟（温度控制150～200度不等，一家烤箱一个样）

7、烤好了，外皮蓬松，好香啊

8、趁热吃，酥掉渣，内馅又香又软糯

9、喜欢赶紧试试吧～敏茹意作品