1、小指椒去掉蒂。
2、洗净后晾干水份。
3、芹菜切段，姜切成片。
4、取一个能密封的小坛。
5、放入一半凉白开，加入泡菜盐，比例1：10左右，然后把芹菜与姜片放进坛里。
6、把晾干的小指椒放进坛里。
7、倒入适量白酒。
8、最后盖上盖子，二十天左右就可以食用了，泡的时间越长味道越浓郁。
1、1.小指椒去掉蒂。
2.洗净后晾干水份。
3.芹菜切段，姜切成片。
4.取一个能密封的小坛。
5.放入一半凉白开，加入泡菜盐，比例1：10左右，然后把芹菜与姜片放进坛里。
6.把晾干的小指椒放进坛里。
7.倒入适量白酒。
8.最后盖上盖子，二十天左右就可以食用了，泡的时间越长味道越浓郁。
