1、赛前一周
长跑运动时间长、消耗大，赛前一周的也饮食也特别重要。主要是增加一些提升耐力的食物（牛奶、鸡蛋和牛肉等）和比较丰富的营养素，达到增强体能的贮备，尤其是增加糖量。另外由于长跑运动员新陈代谢旺盛，维生素C消耗增加，所以在赛前应多吃含维生素C（苹果、、香蕉等）丰富的水果和蔬菜。切忌，不能突然改变个人饮食习惯和食物内容，以免影响比赛发挥。
2、赛前一天
赛前一天多吃含糖量高的食物（各种谷物和水果，如馒头、香蕉），喝足够的水。同时避免吃一些高脂肪的食物（如油炸食品、肥肉），这类食物不利于消化，也不能快速补充所需的糖分。
3、赛前一小时
赛前1小时可补充少量的糖等（如：200ml葡萄糖饮料），不要喝水太多。赛前一餐切忌：不能吃的太多，太饱。
