老厨师教你做珍珠糯米肉丸

1、把肉切成肉馅，搅拌一下

2、加一个鸡蛋搅拌

3、放入生姜末，香葱末与胡萝卜末

4、加入少许盐.鸡精，少许生抽，蚝油，少许香油搅拌均匀

5、把咸鸭蛋黄放进烤箱低温烘烤。冷却储备

6、糯米要提前泡两个多小时

7、然后肉末一勺放在手上按扁,加入鸭蛋黄包实.在滚一圈糯米，放入蒸盘。凉水入锅，蒸熟大约20-30分钟左右即可

8、熟后又香又美味晶透的大力丸出锅放入盘中开始享受吧，吃着好不腻也不油