蒜味鱼片蒸丝瓜粉丝的做法

1、首页把各种食材处理好，丝瓜去皮并切成4等份的圆柱，鱼排也切成片，切4片，但不要超过丝瓜圆柱的横切面，鱼排要放在上面，粉丝泡软。

2、把蒜拍碎，去皮，切成末状，然后把酱油、蠔油及水混在一起，调成汁。

3、用一个大盘，冬粉放在盘底，再把丝瓜均匀的放在粉丝上面。

4、然后在丝瓜上铺放鱼片，接着浇蒜末酱，还可以加些枸杞可配色。

5、在电饭煲中倒入约200ml的水，之后放在蒸架上蒸上20分钟左右即可端出。