咖喱啤酒鸡

1、草鸡洗净，切块。

2、土豆刨皮，切块。

3、草鸡放冷水中烧开，再洗净沥干。

4、锅热油，入姜片和鸡块，倒入啤酒，放入盐，烧开煮30分钟后。

5、放入土豆，翻匀后，加适量水。

6、大火烧开，入油咖喱、糖翻匀，中小火焖烧10分钟。

7、等汤汁浓稠后，撒入葱花、鸡精，即可出锅。