日本豆腐蒸肉沫

1、葱切成葱花，姜切沫，小米辣切碎，日本豆腐切小块。

3、把刚才切好的日本豆腐放入盘中，在中间放入一圈肉馅，留出中心的位置，打入1个鸡蛋。

5、蒸熟后，把盘中的汤汁倒入碗中，放入小米辣、葱花、生抽搅拌均匀，料汁就做好了。