蒲烧鳗鱼的做法

1、鳗鱼清洗后，用热水烫一下，烫掉表皮的多余的黏液，喉哆碓飙去掉中间那根大骨头，用厨房用纸擦干表面水分，倒入三勺料酒，一小勺白酒，放入五片生姜，抓拌均匀，腌制十五分钟

3、调好的酱汁倒一些到鳗鱼上，均匀上色，按摩充分，放入冰箱冷藏室，至少半个小时。

5、烤箱预热三分钟 200度 腌好的鳗鱼上锅蒸三到五分钟，取出放凉，小段用牙签穿起来，防止烤时卷曲，然后两面均匀刷上蒲烧酱汁

7、出炉，赤浓酱香的照烧酱包裹下Q嫩多汁的鳗鱼 配上热热的白米饭，哇哦，好满足有没有