肥肠的做法大全

1、1用盐和白酒反复把大肠清洗干净。

3、3水烧开后加入白酒，再舀出泡沫。

5、5热锅放入切成滚刀块的大肠把油爆出。

7、7加水没过大肠烧开。

9、9装盘端出。

11、11红油肥肠面：调料和上述基本一样，只需少放一勺醋。