红烧牛脸肉的做法

1、生姜大蒜剥皮洗干净切成片；

2、窝笋削皮洗干净后切成片状；

3、青椒用清水冲洗干净后切成丁状或片状、切成丝也可以；

4、牛脸肉用清水洗干净后放开水里面烫煮三分钟左右；

5、起锅，锅里放油油烧热后放盐；

6、把辣椒先放下去炒到表在变色，这时大火烧的话很快就变色了；

7、把窝笋放下去炒均匀后装盘备用；

8、锅里放生姜、大蒜、豆瓣酱下去炒均匀并炒出香味；

9、把牛脸肉放下去炒到表面上层；

10、在把炒好的青椒和窝笋放下去炒均匀；

11、放生抽老抽鸡精，在适当加点盐下去炒一分钟左右即可起盘吃了；