蒜香酱爆牛蛙

1、超市买来让人处理好的新鲜牛蛙两只。

2、将牛蛙切块用腌料腌制半小时，将脚趾切除，否则看着很吓人。

3、辅料一份，其中生姜切片，大蒜去皮切掉根部，小葱切段，青椒切菱形块。图片忘记拍了，大家自行脑补。

4、锅内放入较多油烧热。

5、油热后放入辅料爆香，放入腌好的牛蛙快速翻炒，炒至牛蛙变色，加入提前准备好的酱料翻炒至熟。

6、关火出锅装盘。