杏鲍菇秒变鸡米花

1、杏鲍菇1根切块装碗，加入盐3g拌匀

2、腌制15分钟至出水，而后挤出水分

3、碗中打入鸡蛋2个，加入五香粉1g、孜然粉1g、黑胡椒粉1g、椒盐粉1g、辣椒粉1g，拌匀

4、将杏鲍菇依次裹上玉米淀粉，沾匀蛋液，再裹上面包糠

5、锅中倒油烧热，放入杏鲍菇，小火炸至色泽金黄，捞出沥油

6、蘸取番茄酱即可享用