1、预防癌症蘑菇中含有葡聚糖β非常好，可以对抗癌症，同时有助于增强免疫系统，抗病毒。它还具有优异的抗炎和抗生素特性。
3、增加血液中的血红蛋白水平对于患有贫血症的人来说，草菇是一种很好的食物，所以多吃，因为蘑菇可以提高血液中的血红蛋白水平。在医学上，强烈推荐贫血患者食用蘑菇。
5、帮助消化蘑菇含有大量的纤维，有助于排泄和消化。除了吃大量的水果和蔬菜外，蘑菇也是帮助您轻松饮食和预防便秘的绝佳选择。
7、降低胆固醇蘑菇中含有洛伐他汀（美降脂）成分，有助于减少血液中的坏胆固醇，同时帮助您拥有健康的心脏。除了高纤维含量，蘑菇还可以很好地预防心脏病和中风的风险。
