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蚝油如何使用?
时间:2026-04-23 03:19:28
蚝油是用生蚝长时间熬制浓缩而成的,是非常优质的调味料,一般和绿叶青菜是比较搭的,还可以做熬汁白菜、熬汁生菜,秋葵等,但是肉味比较重的菜,比如炖排骨、炖酸菜、大部分的凉拌菜就不适合放生蚝油,要做烧汁,也要将蚝油作为酱汁的一部分加热烧开再用,蚝油有非常多的作用,可以补充各种氨基酸和微量元素,其中富含锌元素是缺锌人士的首选。
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