瘦身餐　酸辣汤

1、香菇、冬笋、胡萝卜和里脊肉切丝、里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制；嫩豆腐切细条、一个鸡蛋打散；锅烧热放油，温油滑炒肉丝至表面变色，盛出。

3、一汤劐厘擞瘦匙淀粉用水调开，中火保持锅中滚开状态，缓缓倒入水淀粉，边倒边推匀，锅中汤呈稍粘稠状即可。（淀粉水不是全部用完的哦，看到汤呈稍粘稠状即停止倒淀粉水）；打散的蛋液缓缓淋入锅中，边用汤勺推动，使蛋液形成漂亮的蛋花。