红豆核桃麻薯面包

 时间:2024-10-30 08:18:18

1、将中种面团材料揉成光滑的面团,冰箱冷藏发酵过夜或室温发酵至面团膨胀到最大,中间略凹陷,拉开呈蜂窝状

红豆核桃麻薯面包

3、刚开始和面的时候会超级粘(坚持住)

红豆核桃麻薯面包

5、揉制扩展阶段能拉出薄膜,加入黄油继续揉

红豆核桃麻薯面包

7、红豆粥加入牛奶、黄油小火炒制

红豆核桃麻薯面包

9、最后炒成粘稠的红豆麻薯即可

红豆核桃麻薯面包

11、美国核桃烤用烤箱烤香备用

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13、将面团排气,平均分割成4等份

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15、用两个勺子挖取等量的麻薯做成小球

红豆核桃麻薯面包

17、放上麻薯馅按扁

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19、将馅料包起来,收紧收口

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21、放入烤箱进行二发,下面放一碗热水

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23、烤好的面包脱模,放晾网上晾凉

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25、用加了牛奶、炼乳、黄油和桂花的红豆糯米粥炒成红豆麻薯馅,再加上烤香的核桃

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