1、糯米加藜麦洗净浸泡过夜。
3、煮土豆的同时开始调寿司醋，盐、糖和白醋按照1：5：10的比例混合。（一定要用酿造醋，瓶子配料的常挢傣捅地方会写明是酿造还是调制的。）
5、土豆用筷子可轻松插入时就表示熟了，捞出土豆趁热剥皮，稍微压成小块后加黑胡椒、盐和黄油压成土豆泥。（土豆泥入味一定要趁热！）同时，煮土豆的水不要倒，加一勺盐后煮玉米和青豆。
7、做好的金枪鱼土豆泥色拉放一边待用。
9、找张保鲜膜平铺在桌面上，取一坨饭放保鲜膜上稍微按平后盖上土豆泥色拉。
11、用保鲜膜把饭团包起来用手压成三角饭团。
13、成型后用海苔把底部包起，三角饭团就做好了。
