低脂餐虾仁菌菇汤

1、1海鲜菇红萝卜切段，香菇杏鲍菇切成小块，锅中加水烧开，把香菇焯水去除浮沫，捞出冷水过凉（这一步的目的是为了去除香菇的异味，更好的清洗香菇）

3、3锅中加入适量的水烧开，倒入提前清洗干净的虾，观察虾壳的颜色变黄捞出，冷水过凉，给虾剥去外皮（这一步要注意的是一定要热水下锅，不然会让虾仁变硬，影响虾的鲜味和口感)

5、5锅中加油烧热，放上香葱，生姜爆香，加入所有食材翻炒两分钟，放入两碗热水，适量的盐，生抽，中火煮7分钟，撒上葱花即可

7、7如果嫌麻烦也可以直接买虾仁，但是味道可能要比鲜虾略差一点