鸭蛋液炒豆腐

1、准备2个鸭蛋。

2、加食用盐搅拌成鸭蛋液。

3、把豆腐捏碎加入鸭蛋液中搅拌均匀。

4、加入辣椒搅拌均匀。

5、中火热锅20秒——倒入食用油热15秒——转小火——倒入食材翻炒。

6、翻炒2分钟左右出锅装盘。