鲜蒜榨菜炒鸡杂的做法

1、准备榨菜一包，鲜蒜几根，鸡肠，鸡胗，鸡血，鸡肝适量，辣椒依个人口味适量

3、鸡肠切四五厘米的段，鸡血切块，鸡肠买回来最好下盐，醋，捏下洗净，我们老家都是用菜籽油加地瓜粉加盐反复捏洗，可能是加了菜籽油去味吧。

5、下鸡胗先爆炒一会

7、接着下入鲜蒜头，

9、出锅前下入蒜叶，下味精，盐，料酒一点点酱油调色

11、黑木耳猪肝汤，炒鸡杂，炒香菇，再配个蒸的盒饭呵呵