活扇贝怎么保存

1、用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。

2、在扇贝表面抹上盐，再用保鲜膜包住，放在冰箱内冷冻或者拿冰块冰镇即可。

3、也可放到水里用加气泵打气，保持扇贝有足够的氧气。

4、温馨提示：扇贝保存时间太长会影响口感。