酿豆腐的家常做法

1、准备好豆腐

2、将豆腐切成自己喜欢的大小，然后用小刀把中的部分给挖出来，喜欢小一点的朋友，可以凸鹣沮北把豆腐切得更小，这样中间挖的部分也随之更小

3、然后在豆腐中间空白处的四周抹上生粉

4、猪肉搅碎，加入切碎的香菇沫，盐抓匀

5、然后把材料放入豆腐的空白处

6、锅里下油，先煎正面

7、再翻过来煎背面

8、然后倒入由蚝油老抽生抽调制的汁

9、盖上锅盖焖煮，中间要翻面，直到差不多收汁即可

10、出锅可以在每块肉上撒点切碎的青红椒装饰，这个可加可不加