1、按照先液体后固体的顺序，先把牛奶和蛋液放入面包桶内。
2、接着放入面包粉，一角放盐，对角糖，中间放酵母。
3、安装好面包桶，选择一个imix程序开始揉面。
4、一个程序结束后，放入软化好的黄油，再揉一个imix程序。
5、离程序结束还剩5分钟时，暂停揉面，面团已经可以拉出很光滑坚韧的薄膜
6、把蔓越莓切碎。
7、放入面包桶内。
8、启动面包机，再揉5分钟。
9、取出面团，收圆，盖上保鲜膜，醒发1个小时。
10、然后按扁，分割成8等份。
11、分别滚圆。
12、纸模摆入烤盘内，放入面包坯。
13、盖上保鲜膜发酵发酵至2倍大，185度预热烤箱。面包坯刷一层蛋液。
14、放入预热好的烤箱内，中层，上下火185度，烘烤15--18分钟。面包上色满意后及时加盖锡纸。
15、面包出炉
