乱炖怎么做好吃

1、排骨斩块，冲洗掉血水后，沥干水份。

3、备好葱姜蒜以及香料。

11、总结：1：排骨斩块，冲洗掉血水后，沥干水份。2：处理好配菜。3：备好葱姜蒜以及香料。4：把排骨冷水下锅，焯煮两分钟后捞出备用。5：热锅倒油，煸香葱姜蒜，倒入排骨煸炒几下。6：调入料酒，生抽，红烧酱油，黄豆酱和冰糖，翻炒均匀。7：倒入没过食材约一厘米的热水，把香料丢进去，小火炖20分钟。8：把除了小西红柿和绿尖椒以外的其它配菜都放进去，继续炖煮15分钟。9：最后把小西红柿和绿尖椒放进去，大火煮5分钟即可。