1、白蘑菇清洗干净切稍微厚一点的片儿，然后放入一个大一点的容器里水泡着不然会变黑
2、瘦肉切细丝儿，加入生抽料酒，胡椒粉，少许淀粉食用油拌匀腌制一会儿
3、大蒜切片，生姜切沫
4、干辣椒剪小段，冷水里过一下，这样炒起来的时候不容易糊
5、雪菜可以尝一下如果觉得咸那就冷水里过一下
6、材料准备好了,开始炒至,白蘑菇沥干水份
7、锅里上油,大蒜生姜片小火爆香,
8、加入干辣椒
9、肉丝儿丢进去快速炒熟加入适量豆瓣酱炒出红油
10、转大火放入白蘑菇片大火快速翻炒
11、炒至七成熟的时候
12、加入准备好雪菜
13、适量盐,鸡粉
14、最后加入葱花段如果不喜欢汤汁的可以少许水淀粉勾芡喜欢泡饭吃的就可以直接出盘
15、这是一道很简单却很开胃下饭的菜,每次没有食欲的时候就会来上一盘,配稀饭和白米饭都很赞特别配馒头就怕你们不小心就吃多了
16、操作不难,强烈建议你们试试
17、"生活这几年教会我最大的道理的就是 不要跟生活正面刚 吃不下就不吃 睡不着就不睡 错过了就不要追 得不到就等着 死不了就撑着"
