农村有一种野菜叫柳蒿芽这种野菜要怎样保存呢

1、“柳蒿芽”柳蒿芽野菜在我们老家也叫“水蒿”是一种根一年根生的菊科植物，这种野菜长的和咱们经常看到的“艾叶”非常相似，因此很多人在采挖的时候很难分辨出来。

3、采挖柳蒿芽的最佳时间一般农村采挖柳蒿芽的最佳时间茧盯璜阝就是在每年的3月初，因为这个时候正是柳蒿刚发芽的时间，此时采摘它的嫩芽是最好的，如果要等到3月底到4月初的时候就不能魇冷钥玫采挖了，因为这个时候虽然还可以吃，但是已经口感吃起来特别的涩，因此很少有人在这个时候采挖。

5、捞出以后记得控干水分，然后找一个没有阴凉处把柳蒿芽放到阴凉处荫干，记住千万不要在阳光下晒干，因为晒干的柳蒿芽野菜不能保鲜，只有阴凉处晾干的才可以，一般这种方法可以保存3年不会变质的，保存的柳蒿芽用来炖肉时放点味道最香了，这就是我们农村老家多年的保存经验。