辣炒蛤蜊的做法

1、挑选活的、新鲜的蛤蜊，在清水里浸泡半个小时就好了，因为泡久了反而会死，死了就不新鲜了。泡好以后把每个的外壳都洗干净，最好是用牙刷刷干净。

3、准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒

5、成品咯～记得不要翻太久，不然肉肉会掉的。