蚝油香菇扒油麦菜

1、香菇洗净切块

2、油麦菜洗净沥干

3、热锅热油倒入油麦菜翻炒，加入适量盐和水，盖锅盖3分钟

4、盛起，倒出汤水

5、热锅热油倒入香菇

6、加入适量水和盐和蚝油，盖锅盖三分钟

7、煮至收汁

8、香菇和汤汁铺在油麦菜上即可