竹荪鸽汤的做法

1、竹荪放少许盐加冷水泡发。

3、锅放色拉油。

5、水汽待尽，下姜片、大葱段、料酒炒1分钟。

7、大火烧开，快速打尽浮沬、浮油关火。

9、水发竹荪洗淘几道，切段（可不切）。

11、炖锅设置为炖汤档，定时2小时。

13、断电后，放入枸杞继续保温。