烹饪鸡鸭肉的一些小技巧

1、首先说到鸡肉，你是不是就想到鸡汤呢？鸡汤呢应该每隔一年吃，鸡肉要够鲜嫩，要可以炒炖炸

3、煮一些老的鸡鸭的时候会比较难煮，可以用一个生的木瓜一起煮，更容易熟。

5、在蒸鸡鸭肉的时候，应该加入少量的啤酒浸泡数半小时，这样呢不仅达到去腥的效果也会更加的鲜美