银鳕鱼疙瘩汤的做法

1、银鳕鱼放入水中解冻3分钟

2、香菇切小丁、胡萝卜切小丁

3、银鳕鱼去皮

4、去皮后切成小丁

5、放上姜片腌制去腥

6、银鳕鱼中加入面粉和淀粉

7、将银鳕鱼和面粉、淀粉搅拌均匀

8、把多余的面粉过筛

9、热锅倒油，大火倒入香菇炒香

10、加入胡萝卜和毛豆均匀翻炒

11、加入热水没过食材

12、煮开后转中火

13、然后倒入适量水淀粉，煮至汤成微稠状

14、最后加入银鳕鱼丁搅匀

15、水沸腾后再煮3分钟即可出锅