1、排骨剁成小段

2、和冷水一起下锅,水开后,撇去浮沫

3、加入八角、桂皮、红辣椒炖煮至排骨可以轻松用筷子撮进去即可捞出,汤汁留着备用

4、煮排骨的时候,将生抽、白醋、料酒、盐、糖调成酱汁

5、油锅烧热,酱汁

6、将排骨倒进去,翻炒均匀,至排骨全部粘上酱汁

7、将煮排骨的水倒入锅里,没过排骨

8、大火煮至收汁即可

9、成品

时间:2026-02-17 18:41:22
1、排骨剁成小段

2、和冷水一起下锅,水开后,撇去浮沫

3、加入八角、桂皮、红辣椒炖煮至排骨可以轻松用筷子撮进去即可捞出,汤汁留着备用

4、煮排骨的时候,将生抽、白醋、料酒、盐、糖调成酱汁

5、油锅烧热,酱汁

6、将排骨倒进去,翻炒均匀,至排骨全部粘上酱汁

7、将煮排骨的水倒入锅里,没过排骨

8、大火煮至收汁即可

9、成品
