1、步骤一：红萝卜切丝。
将萝卜洗干净后切成丝，喜欢芋头，马铃薯的朋友可以用这些替代，然后都切成丝状，这样更好入味也更好熟。
2、步骤二：蘑菇切丝。
蘑菇洗干净后切成丝状，细细的丝状是非常好入味的，也很容易煮熟。
3、步骤三：包菜切丝。
包菜可以多放一些，不仅好吃又有营养，然后将包菜切成丝状，尽量细一点。
4、步骤四：肉切成泥。
这里需要的肉要带点肥，这样会比较有味道，然后弄成泥，可以用绞肉机来做，非常容易。
5、步骤五：搅拌调味。
然后将上面准备的材料放在一起，放盐和鸡精，然后用筷子或者手将这些东西搅拌在一起，才能更好入味。
6、步骤六：放馅料。
先将春卷皮摊开，然后在中间放入适量的料，不要太多否则容易散开。
7、步骤七：包春卷。
接着先将馅卷一层，然后将两边的春卷皮往里面折叠，接着再卷起来，这样一个春卷就包好来，看图很容易学会的。
8、步骤八：炸春卷。
最后热锅放油，将春卷一个个放入锅中，然后用大火炸一下，接着用小火慢慢炸熟，等到呈现金黄色的时候就可以捞起来啦。
