1、把大白菜去掉外帮，留下菜心，并把菜心的根部去掉，然后再摆成长状，把油菜放在水中洗净。
2、把锅中放水把大白菜放在沸中水焯一下，再捞出备用。
3、另起锅，锅中放油把白菜油菜和白菜全部放在锅中炒制，然后加入汤，盖上锅炖制，到菜品全熟时加入调味料进行调味就可以。
1、银杏果三个、红枣十五克，银耳五克，冰糖十五克
银杏红枣炖雪梨的做法
1、把银耳放在温水中进行泡发，在泡发好以后取出洗净撕成小朵备用。
2、把银耳、红枣、银杏果一起放入到砂锅中，然后放入五百克水，用大火烧开后，改为中小火炖制。
3、过半小时左右加入冰糖，再继续炖制半中时左右，就可以关火，焖制十五分钟以后取出就可以上桌食用了。
