凉拌--小茄子

 时间:2024-10-12 00:32:51

1、把洗干净的茄子放在菜板上,切一小段小段,长度能放入家里妨澈记豳蒸锅宽度为准,切好小段后,把茄子🍆小段一分为二,(这样是为了之后蒸容易熟)在茄子上竖着切两刀,不要切断哦,(这样之后吃的时候不会费劲夹断)一切都切好后,放入蒸锅,(家里没有蒸锅的电饭煲也可以哦。)

凉拌--小茄子

2、接下来,我们就是准备调料了,首先,我们洗好的小青椒,葱,姜蒜切细沫,放入碗中待用。(小青椒选择(如图)

凉拌--小茄子

3、再,我们根据自己的喜欢往碗里加入盐,鸡精,花椒。如果喜欢吃酸醋的,也可以加点。醋要适当,不要多哦。(小妮我就不是很爱吃醋,所以我的凉拌菜都没有放哦。)拌匀,放好备用。

凉拌--小茄子
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