盐焗鸡怎么做

1、鸡肉洗净沥干水，生姜去皮洗净，切成薄片

3、将半只鸡包裹起来，用细小的针头在油纸上戳些小孔，粗盐加热时，会形成一股水蒸气，鲫蛏费犁便于盐粉的香气渗透到鸡肉中，包裹好的鸡肉放在一旁待用

5、铲起一部分粗盐，剩下一部分铺满锅底

7、旁边有空隙的地方放些洗净的鸡蛋

9、遮上锅盖，重新设定烹调模式，选择特色干焗功能，它的默认时间是一小时，做盐焗鸡要手动设置2小时，假若整只鸡烹调，时间调节为3小时，盐焗的时间越长，鸡肉香气足，鲜嫩多汁

11、取出鸡蛋和鸡肉，鸡蛋轻松剥壳，鸡肉手撕或斩块即食