红豆卷馒头的做法

 时间:2026-02-13 12:31:42

1、红豆洗净用压力锅压熟。(省时省力)

红豆卷馒头的做法

2、熟后加50g白糖拌匀。加糖根据自己喜欢的调。

红豆卷馒头的做法

3、拌好的红豆放凉备用。

红豆卷馒头的做法

4、水里加入酵母搅拌均匀。

红豆卷馒头的做法

5、面粉里加入其它的材料拌匀。

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6、用酵母水和面。

红豆卷馒头的做法

7、和好面放在温暖处发酵40-60分钟。

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8、发至2倍大有蜂窝状就发好了。

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9、把面团排气分成大小差不多的剂子,分别团圆。

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10、擀开包上红豆,再捏合封口。

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11、按扁后擀成椭圆形。

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12、再卷成卷儿。

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13、放在笼里醒20分钟。冷水开蒸上汽后20分钟,闷3分钟即可。

红豆卷馒头的做法

14、每一层都有红豆,香软甜,好吃。

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15、同样的方法还蒸了一次加了黑芝麻糊做的。

红豆卷馒头的做法

16、配方就是:面粉350g,南方黑芝麻糊2袋,水180ml,酵母4g,油8g,盐2g。

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