胡萝卜炒腊肉的美味做法

1、大蒜、红椒等配料切好备用；

2、肉炒水后洗净切成片；

3、煎黄榨油，推到一边；

4、倒入生姜、辣椒、蒜梗、大蒜，翻炒几下即可；

5、紧接着倒入胡萝卜，不停翻炒；

6、胡萝卜翻炒变软变色后放入蚝油、生抽、些许食盐，再倒入少许热水，盖上锅盖焖煮几分钟；