1、准备好食材和耐高温模具。南瓜用的板栗南瓜，提前蒸熟冷凉好备用。
2、
黄油放入小碗里，隔着热水，让黄油融化。
3、
南瓜用刮刀压成泥。打入鸡蛋，放入细砂糖和融化的黄油。然后搅打均匀。此时可以预热烤箱，上下180℃。
4、
低粉，奶粉和泡打粉，用手动打蛋器搅打均匀，让泡打粉分布均匀。
5、这是搅打均匀的南瓜糊。
6、
过筛入混合粉类。
7、
然后用刮刀，切拌翻拌均匀。刮刀从二点钟方向切入到七点钟方向，往上往盆中间翻起。拌匀成顺滑无干粉颗粒的糊。
8、
装入裱花袋中。
9、
模具抹一点玉米油，防粘。
10、
挤入模具，8分满即可。
11、
放入烤箱中层，转上下170℃，烤23分钟。
12、
烤好取出。转移到冷凉架冷凉。
13、看，轻松脱模。
14、装盘
