小鏊馍烙熟后，趁热吃，香、酥、软。也可以捣制蒜汁，在蒜汁里加入香油、味精、鸡精之类，把小鏊馍卷成卷或切成条，蘸蒜汁吃。
想起来做这个，首先不是因为想吃了，而是那天家里没有馒头类主食了，又懒得冒大风出去买。看看冰箱还有颗小白菜，取了菜叶，切碎和面打了个鸡蛋就摊上了。
等到老公和女儿回到家，马上就可以开饭了。有菜有面，酥脆松软，小妞吃了不少。这就是吃菜不见菜的做法，对于不爱吃菜的小朋友来说，绝对可以引诱其多吃。
小鏊馍里面的菜和面，可根据自己喜好选择，尤其是菜，白菜、红萝卜、白萝卜、芹菜、荆芥、红薯丝、西葫芦等等，无所不能。
