荠菜鸡蛋大馄饨

1、鸡蛋加少盐打散 入平底锅摊成蛋饼 待凉后切碎

2、荠菜洗净切碎 加入鸡蛋碎加盐、橄榄油、香油拌匀

3、取馄饨皮 放入馅料 包成元宝模样

4、因为是蔬菜馅 入水中煮特容易破开 于是我就上蒸锅蒸熟

5、吃的时候 将馄饨放在装有虫草花老母鸡汤的大碗里 洒几粒蒜花 别提多美味！