白斩鸡怎么做好吃

1、准备好食材。

3、把清理干净的鸡放入锅中，放入生姜片和香葱结，八角茴香和料酒，加入适量清水没过食材。

5、准备好灵魂蘸料：生抽3勺，白糖1小勺，生姜末和香葱末，芝麻香油1小勺，鸡汤2勺。

7、取出鸡继续放入冰水中浸泡3分钟左右。

9、撒上一点香菜点缀一下。