跳跳鱼怎么吃

1、 跳鱼洗净，用大粒的海盐腌上。

2、十分钟后，用水冲掉外面的盐。

3、洗好的鱼倒入锅中，平铺。

4、盖盖开火，煮至锅里水份收干。

5、沿锅边倒入油，煎至一面发黄。

6、翻面后煎另一面，两面金黄后出锅。